Описание

Выдержанный не менее 5-и лет в бочках из колумбийского белого дуба, ром Viejo de Caldas Juan de la Cruz чествует имя второго мастера дистилляции Idustria Licorera de Caldas — Хуана де ла Круза. Горный климат и разреженный воздух Колумбийских Анд позволяют рому медленно созревать, вбирая всю полноту аромата и вкуса из уникальных бочек. Флора и фауна заповедной зоны, где производится этот ром, делает его поистине уникальным.

Дегустационные заметки

Цвет: янтарный. Аромат: карамель, ваниль, миндаль, древесина. Вкус: сбалансированный, с нотами древесины, орехов, специй.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или в коктейлях. десерты мягкие сыры паштеты фрукты холодные мясные блюда

О бренде

Ромы Viejo de Caldas производятся компанией Industria Licorera de Caldas с 1928 года. Формулу первого рома из Кальдаса вывел мастер купажа, кубинец Дон Рамон Бадиа, который незадолго до этого переехал в Колумбию для работы. Производство ромов Viejo de Caldas расположилось на высоте 2200 метров над уровнем моря в тени вулкана Невадо-дель-Руис. Интересно, что на производстве ILC Дон Рамон Бадиа занимался не только созданием уникальных высокогорных ромов, но и руководил производством парфюмов. Так что ромы Viejo de Caldas можно по праву называть созданными парфюмером.