Характеристики

• Плотность
• Сладость
• Кислотность
• Аромат

Описание

Пуйи Фьюссе называют "королем Макона" - разнообразие почв (известняки, сланцевые почвы), экспозиций высот, дает многообразие винам из сорта Шардоне - это и медовые оттенки, сухие фрукты, миндаль, липа, жимолость . Пуйи Фьюссе - это зона семейного виноделия

Дегустационные заметки

акация апельсиновое дерево груша запеченые фрукты цветы цветы-медоносы цитрусовые яблоко

Гастрономические сочетания

Употреблять его лучше на аперитив или во время трапезы, как сопровождение белого мяса, рыбы в сливочном соусе или ракообразных. белая рыба дары моря жирная белая рыба красная рыба мягкие сыры паста паэлья птица ризотто рыбные блюда суши сыры

О бренде

Ключевым моментом при производстве данного вина является супер-длительная ферментация в больших дубовых бочках, которая может занять от нескольких недель до нескольких месяцев. Так формируется характер вина. / Trenel специализируется на винах исключительно из южной Бургундии, так как расположен в самом сердце субрегиона. Удобная локация позволяет хозяйству Trenel детально изучать местность и осуществлять контроль всего процесса производства, в отличии от большинства конкурентов, которые находятся чаще всего в Боне и зачастую лишь докупают вина Божоле к базовой линейке. Ограниченное производство Trenel (50 - 500 гл) обеспечивает более тщательный контроль качества, в то время как большинство конкурентов производят 1000 - 5000 гл. Trenel выбирает для производства исключительно методы, позволяющие подчеркнуть особенность терруара В отличии от конкурентов Trenel не использует термовинификацию, а карбоническую мацерацию применяют минимально лишь в исключительных случаях. / старые лозы 45-70 лет