Характеристики

• Плотность
• Танин
• Сладость
• Кислотность
• Аромат

Описание

Красное сухое вино произведено из винограда сорта Санджовезе, Канайоло, Треббьяно. Выдержка в дубовых ботти длится 6 месяцев. Вино насыщенного рубиново-красного цвета, с ароматом тёмных ягод, «пьяной вишни» и древесных нот. Вино хорошо сбалансировано и с лёгкими танинами. Рекомендуется к мясным блюдам: жаркое, гриль.

Дегустационные заметки

вишня ежевика кожа специи

Гастрономические сочетания

Рекомендуется к мясным блюдам: жаркое, гриль. гриль жаркое мясные блюда пицца

О бренде

Винификация проходит при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Выдержка в дубовых бочтти длится 6 месяцев. / Поместье Кастелло ди Куэрчето находится в небольшой долине в северо-восточной части зоны Кьянти Классико, в 25 км от Флоренции, на территории, относящейся к коммуне Греве (Greve). Расположенное на высоте около 470 метров над уровнем моря среди зелёных холмов, поместье занимает площадь 190 га, из которых 60 га заняты виноградниками, 5 га оливковыми деревьями, а остальную площадь занимают леса. Здесь же, рядом с замком, находится и практически вся производственная инфраструктура. Большая часть лоз имеет возраст около 40 лет. / Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости.