Характеристики

• Плотность
• Танин
• Сладость
• Кислотность
• Аромат

Описание

Красное сухое вино произведено из винограда сорта Саперави. Вино выдержано не менее 6 месяцев в квеври – традиционном кахетинском огромном глиняном кувшине. Награды и рейтинги Винный ГИД ПРОДЭКСПО-2020 – Бронзовая медаль

Дегустационные заметки

Вино насыщенного рубинового цвета, в аромате преобладают оттенки вишни, ежевики и черники. Во вкусе приятная сладость гармонирует с ягодными тонами. вишня ежевика смородина черника

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, блюдами из жаренной свинины, баранины или телятины. выдержанные сыры гриль дичь жареное мясо колбасы стейк тушеное мясо

О бренде

Вино создается согласно классической технологии изготовления грузинских сухих красных вин, когда ферментация и выдержка происходят в квеври - огромных глиняных кувшинах, традиционных в кахетинском виноделии. Вина выдерживается в квеври минимум 6 месяцев. / Ком­пания «Palavani» основана в 1995 году. Основатель компании Анзор Киброцашвили происходит из семьи грузинских виноделов, члены кото­рой уже на протяжении трех поколений занимаются виноделием. Palavani владеет 137 Га виноградников в регионе Кахетия и планирует расширить собственные виноградники до 400 Га. Также компания приобретает более 1000 тонн винограда в год. Palavani оснащен самым современным оборудованием: резервуары из нержавеющей стали, пневматические прессы, помпы нежного воздействия. Подвалы завода оснащены системой полного температурного контроля, бочковый парк включает более 100 бочек из кавказского дуба. Также завод владеет парком квеври, как историческими и новыми. / Виноградники с лозами Саперави, расположенные на правом берегу реки Алазани, находятся на высоте 567 метров над уровнем моря. Урожайность участков не превышает 10 тонн/га