Характеристики

• Плотность
• Танин
• Сладость
• Кислотность
• Аромат

Описание

Первым владельцем Шато Сосьяндо был рыцарь баскского происхождения Сиевр Сосьяндо (Sièvre Sociando), который купил виноградники рядом с городом Сен-Сёрен-де-Кадурн (Saint-Seurin-de-Cadourne) в 1633 году. Поместье стали называть «Сосьяндо-Малле» в 1850 году после того, как его купила вдова Малле. С конца XIX века по 1969 год имение переходило в руки разных негоциантов. Владельцами шато в тот период были Делор (Delor), затем Луи Рулле (Louis Roullet) - мэр г. Сен-Сёрен-де-Кадурн, потом Эмиль Тережоль (Emile Tereygeol). В 1969 году Жан Готро (Jean Gautreau) - негоциант из Бордо - искал поместье для своего бельгийского клиента. Случайно он наткнулся на Сосьяндо-Малле и буквально влюбился в него, хотя на тот момент хозяйство было в крайне плохом состоянии. Он мгновенно решил купить Шато Сосьяндо-Малле для себя. На тот момент шато располагало только 5 га виноградников, помещения были почти в состоянии руин, полноценной винодельни не было, был только гараж, где и производилось вино. Жан Готро решил все восстановить. Постепенно он приобретал виноградники в поисках самого лучшего качества. Винтаж 1975 сделал шато известным в регионе и Франции, а винтаж 1982 получил уже мировое признание. В 1996 году случилась громкая сенсация – на европейском дегустационном конкурсе винтаж 1990 Шато Сосьяндо-Малле превзошел все Шато Премье Крю Классе. В 1999 году в Италии на европейской слепой дегустации из 132 шато винтажа 1996 Шато Сосьяндо-Малле заняло 1-ое место. В Лас-Вегасе в 2001 году на дегустации вин более чем 100 шато из Бордо винтажа 1982 Шато Сосьяндо-Малле заняло 2-ое место по решению европейского жюри (1-м стало Шато Пишон-Лаланд) и 3-е место - по версии американского жюри (1-ми были Шато Фижак и Шато Линч Баж). В 2000 году Жан Готро продал свой негоциантский бизнес, чтобы полностью посвятить себя развитию Шато Сосьяндо-Малле, репутацию которого он строил сам. Сегодня Шато Сосьяндо-Малле простирается на 83 га, производя в среднем 450 000 бутылок в год. Каждый участок винифицируется отдельно в 49 терморегулируемых чанах из нержавеющей стали емкостью от 50 до 256 гектолитров и в 18 чанах из цемента, также при терморегуляции. Выдержка проводится на 4 разных складах. В 2010 году была проведена масштабная пересадка виноградников, в результате которой теперь доминирует сорт Мерло. В 2017 году Сильви Готро заменила отца во главе шато. По сей день владельцы Шато Сосьяндо-Малле игнорируют любую классификацию, в том числе Крю Буржуа – «Ни классификации, ни Буржуа, просто Сосьяндо-Малле».

Дегустационные заметки

Вино комплексное, концентрированное с мягкими и шелковистыми танинами и продолжительным и элегантным послевкусием.

Гастрономические сочетания

С говяжьим филе, с ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью.