Характеристики

• Плотность
• Танин
• Сладость
• Кислотность
• Аромат

Описание

Ля Сирен де Жискур является вторым вином Шато Жискур.

Шато Жискур занимает 92 га виноградников в городе Labarde (Лабард), в апелласьоне Марго.

История Шато Жискур началась в XIV веке при строительстве оборонительного замка с башней, которая на тот момент была доминантой этого дикого и негостеприимного региона. В 1552 году Пьер де Ломм (Pierre de Lhomme) – богатый ткач из Бордо – купил замок «Гискутз» (Guyscoutz) и создал вокруг него большое поместье, он и сажал первые виноградники.

Во время французской революции Шато Жискур было национализировано и продано.

Но преемники Пьера внесли свой вклад в развитие шато. В начале XIX века владелец Марк Проми (Marc Promis) приобрел 50 га виноградников и построил первую современную винодельню.

В 1845 году новый владелец Жискура граф Жан-Пьер Пескаторе (Comte Jean-Pierre Pescatore) назначил Пьера Скавински (Pierre Skawinski) техническим руководителем шато. Тот оказался одним из самых талантливых виноградарей XIX века. Благодаря ему вино Жискура было признано третьим Гран Крю Классе Марго по классификации 1855 года. А граф Пескаторе тем временем занимался строительством роскошного дворца в неоклассическом стиле.

В 1875 году владелец Эдуард Крюз (Edouard Cruse, 1824-1890) решил строить новый сад с помощью ландшафтного дизайнера Эжена Бюлера (Eugène Bülher). Так появились уникальные деревья.
В 1995 году новый владелец Жискура голландский бизнесмен Эрик Албада Йелгерсма (Eric Albada Jelgersma) провёл масштабные работы по восстановления виноградников и модернизации винодельни.

Дегустационные заметки

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается нотами ежевики, черной и красной смородины, вишни, малины и цукатов. Обладает роскошным, изысканным вкусом с исключительной структурой, плотными танинами и долгим, богатым послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно с горячими мясными блюдами, мясными закусками и сырами.